یکی از بخش های مهم در فرایند تولید انواع محصولات غذایی بسته بندی ان ها است. از این جهت در این مطلب به اهمیت بسته بندی کیک و کلوچه های صنعتی و سایر مواد غذایی می پردازیم.
طبیعتا در ساخت و نگهداری هر کیک و کلوچه ای اولویت با حفظ بهداشت و سلامت آن ها می باشد.
از این رو یک لایه محافظ بر روی ان ها می کشند که این کار توسط دستگاه بسته بندی کیک و کلوچه انجام می شود.
این کار موجب می شود تا در حمل و نقل و جا به جایی از انواع آسیب ها به دور بمانند البته در ادامه به مزیت های دیگری از بسته بندی می پردازیم.
حال در این مطلب عواملی که می توانند کیفیت یک کیک یا کلوچه بدون روکش را تهدید کنند را نام می بریم.
اهمیت بسته بندی کیک در تازه بودن کیک های صنعتی
در صورتی که از بسته بندی های با کیفیت و مناسبی برای مواد غذایی استفاده شود ماندگاری ان ها افزایش می یابد.
این مسئله به خصوص در محصولات صادراتی اهمیت بیشتری پیدا می کند چرا که وقتی محصول به اقصی نقاط دنیا با آب و هوا های مختلف و مسیر های دور و طولانی انتقال می یابد کیفیت اولیه خود را از دست می دهد.
این جاست که اهمیت بسته بندی مناسب مشخص می شود به عنوان مثال اگر این مرحله با کیفیت انجام نشود امکان خشک شدن و یا بیات شدن کیک ها وجود دارد.
اما اگر مرحله بسته بندی کالا ها با دستگاه های بسته بندی مناسبی صورت گیرد طراوت و تازگی در طعم و مزه و رنگ کیک ها باقی می ماند.
جلوگیری از آلوده شدن مواد خوراکی
همان طور که گفته شد بافت تازه کیک ها موضوع مهمی است اما نداشتن آلودگی در آن ها مسئله مهم تری است.
چرا که تماس محصولات خوراکی با محیط در هنگام جا به جاییشان احتمال آلوده شدن آن را افزایش می دهد.
عدم رعایت این موضوع ممکن است عوارض مرگ باری برای مصرف کنندگان به همراه داشته باشد.
این موضوع حتی برای کیک و کلوچه هایی که مسافت کوتاه از کارخانه تا فروشگاه می روند نیز بسیار حیاتی است.
اهمیت کیفیت بسته بندی برای محصولات صادراتی یا محصولاتی که به شهر دیگری می روند و مسیر دور تری را باید بپیمایند بسیار ضرروی تر است.
ب توجه به مواردی که گفته شد بسته بندی مناسب رضایت مشتریان را نیز بیشتر به خود جلب می کند.
اهمیت بسته بندی کیک برای جلوگیری از آسیب دیدگی محصول
همان طور که گفته شد ظاهر بسته بندی و جلوگیری از نفوذ میکروب به کیک ها از عوامل مهم در بسته بندی کیک و کلوچه ها محسوب می شود.
علاوه بر این موضوع، بسته بندی خوراکی ها برای حفظ ظاهر کیک ها و جلوگیری از تخریب بافت آن و له شدگی نیز ضروری است.
پس داشتن یک بسته بندی مقاوم می تواند کیک و کلوچه را از آسیب های فیزیکی مصون بدارد.
در محصولاتی که مسیر دور تری می پیمایند از صندوق و جعبه های کارتونی یا جنس های دیگر برای این منظور استفاده می شود.
و یا در هنگام حمل و نقل ان ها می توان از انواع ضربه گیر ها استفاده نمود.
جلوگیری از جعل یا دستکاری کلوچه ها
تولید کنندگان زحمات زیادی برای تولید محصولات خود می کشند از این جهت اهمیت بسته بندی کیک ها به دو دلیل برای حفظ زحماتشان در این زمینه مفید واقع می شود.
در صورت بسته بندی و پلمپ مناسب محصول امکان دستکاری افراد سود جو بر روی مواد غذایی و تخریب آن ها میسر نمی شود. و به نوعی با این کار امنیت آن را افزایش می دهید.
علاوه بر آن با نوشتن نشانی کارخانه یا کارگاه و نام برند بر روی بسته بندی می توانید از سو استفاده از اسم برندتان جلوگیری کنید.
یا به بیان دیگر داشتن مشخصه های لازمه بر روی محصول از جعل ان جلوگیری می کند.
یعنی در صورتی که کیک ها بسته بندی مناسبی داشته باشند مصرف کننده متوجه خواهد شد که چاپ روی محصول دچار تغییر و آسیب دیدگی شده است و همچنین اگر نام آن خدشه دار شده باشد متوجه موضوع خواهد شد.