یکی از بخش های مهم در فرآیند تولید انواع محصولات غذایی بسته بندی آنهاست. به همین دلیل در این مقاله به اهمیت بسته بندی کیک و کلوچه صنعتی و سایر مواد غذایی می پردازیم.
طبیعتاً در تهیه و نگهداری هر کیک و کلوچه، اولویت حفظ سلامت و ایمنی آنهاست.
بنابراین یک لایه محافظ روی آنها قرار می دهند که این کار توسط دستگاه بسته بندی کیک و کلوچه انجام می شود.
این امر باعث می شود در هنگام حمل و نقل و جابجایی از انواع آسیب ها دور بمانند، البته در مورد دیگر مزایای بسته بندی صحبت خواهیم کرد.
حال در این مقاله به عواملی اشاره می کنیم که می تواند کیفیت کیک یا کلوچه بدون روکش را تهدید کند.
اهمیت بسته بندی کیک در تازگی کیک های صنعتی
در صورت استفاده از بسته بندی با کیفیت و مناسب برای مواد غذایی، ماندگاری آن افزایش می یابد.
این موضوع به ویژه در محصولات صادراتی اهمیت بیشتری پیدا می کند، زیرا زمانی که محصول به اقصی نقاط دنیا با اقلیم های مختلف و مسافت های طولانی حمل می شود، کیفیت اولیه خود را از دست می دهد.
اینجاست که اهمیت بسته بندی مناسب مشخص می شود، مثلاً اگر این مرحله با کیفیت انجام نشود، احتمال خشک شدن یا کهنه شدن کیک ها وجود دارد.
اما اگر مرحله بسته بندی محصول با دستگاه های بسته بندی مناسب انجام شود طراوت و تازگی در طعم و رنگ کیک ها باقی می ماند.
جلوگیری از آلودگی مواد غذایی
همانطور که گفته شد، بافت تازه کیک ها موضوع مهمی است، اما عدم آلودگی در آنها موضوع مهم تری است.
زیرا تماس محصولات خوراکی با محیط، احتمال آلودگی را افزایش می دهد.
عدم رعایت این موضوع ممکن است عواقب مهلکی برای مصرف کنندگان داشته باشد.
این موضوع حتی برای کیک ها و کلوچه هایی که فاصله کمی از کارخانه تا فروشگاه را طی می کنند بسیار مهم است.
اهمیت کیفیت بسته بندی برای محصولات صادراتی یا محصولاتی که به شهر دیگری می روند و باید مسافت زیادی را طی کنند بسیار مهمتر است.
ب با توجه به آنچه گفته شد بسته بندی مناسب نیز رضایت بیشتر مشتری را جلب می کند.
اهمیت بسته بندی کیک برای جلوگیری از آسیب دیدن محصول
همانطور که گفته شد ظاهر بسته بندی و جلوگیری از نفوذ میکروب ها به داخل کیک ها از عوامل مهم در بسته بندی کیک و کلوچه می باشد.
علاوه بر این بسته بندی مواد غذایی نیز برای حفظ ظاهر کیک ها و جلوگیری از تخریب بافت و له شدن آن ضروری است.
بنابراین داشتن یک بسته بندی مقاوم می تواند کیک ها و کلوچه ها را از آسیب فیزیکی محافظت کند.
در محصولاتی که مسافت زیادی را طی می کنند، برای این کار از جعبه و جعبه مقوایی یا مواد دیگر استفاده می شود.
یا می توانید از انواع ضربه گیر در هنگام حمل و نقل آنها استفاده کنید.
از جعل یا دستکاری کوکی ها جلوگیری کنید
تولیدکنندگان برای تولید محصولات خود تلاش زیادی می کنند، بنابراین اهمیت بسته بندی کیک به دو دلیل برای صرفه جویی در تلاش آنها در این زمینه مفید است.
در صورت بسته بندی و پلمپ مناسب محصول، امکان دستکاری مواد غذایی و معدوم سازی آن برای افراد سودجو وجود ندارد. و به نوعی با این کار امنیت آن را افزایش می دهید.
در ضمن با نوشتن آدرس کارخانه یا کارگاه و نام برند روی بسته بندی می توانید از استفاده از نام برند خود جلوگیری کنید.
به عبارت دیگر داشتن ویژگی های لازم بر روی محصول از جعل جلوگیری می کند.
یعنی اگر کیک ها بسته بندی مناسبی داشته باشند، مصرف کننده متوجه تغییر و آسیب دیدن چاپ روی محصول می شود و همچنین اگر نام آن آسیب دیده باشد متوجه موضوع می شود.
